Ob Schilddrüsenüberfunktion, -unterfunktion oder Hashimoto-Thyreoiditis – Schilddrüsenprobleme können im Leben der Betroffenen zu vielen Herausforderungen führen. Denn obwohl die Schilddrüse ein verhältnismäßig kleines Organ ist, spielt sie eine große Rolle für die Gesundheit unseres Körpers. Sie steuert den Stoffwechsel, beeinflusst unser Energieniveau und wirkt sich sogar auf die Stimmungslage aus. Gerät sie aus dem Gleichgewicht, merken wir das meist sofort.
Doch zum Glück können wir mithilfe richtiger Ernährung und gezielter Nährstoffversorgung viel tun, um die Gesundheit der Schilddrüse bei Schilddrüsenproblemen zu unterstützen. In diesem Beitrag findest du wertvolle Tipps, um deine Schilddrüsengesundheit mithilfe deiner Ernährung zu stärken. Außerdem verraten wir dir, welche Lebensmittel bei Schilddrüsenproblemen geeignet und welche weniger geeignet sind.
Die wichtigsten Nährstoffe für deine Schilddrüse
Einige Nährstoffe sind für die Gesundheit deiner Schilddrüse besonders wichtig. Hierzu gehören in erster Linie:
- Jod ist der wohl wichtigste Nährstoff für die Schilddrüse. Das Spurenelement ist ein essentieller Bestandteil der beiden Schilddrüsenhormone Trijodthyronin (T3) und Thyroxin (T4). Ohne ausreichende Jodzufuhr kann die Schilddrüse also keine Hormone produzieren.
- Selen ist ein wichtiger Cofaktor für die Enzyme, die an der Umwandlung von T4 in T3 beteiligt sind. Zudem schützt es als Antioxidans die Schilddrüse vor oxidativem Stress.
- Zink unterstützt die Produktion und Regulation von Schilddrüsenhormonen.
- Eisen spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle bei der Produktion der Schilddrüsenhormone.
- Vitamin D3 trägt zu einer gesunden Funktion des Immunsystems bei und kann so Entzündungen reduzieren, die die Schilddrüse beeinträchtigen können. Außerdem beeinflusst es die Ausschüttung des Schilddrüsenhormons Thyroxin.
- Vitamin A spielt eine Rolle bei der Ausschüttung des Thyreotropin (TSH) – einem Hormon, das sämtliche Funktionen der Schilddrüse steuert.
Diese Lebensmittel unterstützen deine Schilddrüse
Du kannst deiner Schilddrüse unter die Arme greifen, und dafür legen wir dir Lebensmittel ans Herz, die besonders reich an den genannten Nährstoffen sind. Dazu zählen unter anderem:
- Jod ist reichlich enthalten in Seefisch, Meeresfrüchten, Algen und jodiertem Speisesalz.
- Selen findest du vor allem in Paranüssen, Thunfisch, Sonnenblumenkernen, Eiern und Pilzen.
- Reich an Zink sind Austern, Rindfleisch, Kürbiskerne, Linsen und Kichererbsen.
- Rotes Fleisch enthält viel Eisen, aber auch Spinat, Hülsenfrüchte, Kürbiskerne und Linsen enthalten nennenswerte Mengen.
- Vitamin D3 wird vor allem mithilfe des Sonnenlichts in der Haut gebildet, sofern du kein Sonnenschutzmittel verwendest. Es gibt aber auch einige Lebensmittel, die geringe Mengen an Vitamin D3 enthalten – dazu zählen fettreicher Fisch, wildwachsende Pilze, Lebertran und Eigelb.
- Karotten, Süßkartoffeln, Kürbis, Leber, Grünkohl, Aprikosen und Mango enthalten viel Vitamin A.
Die richtige Ernährung bei Schilddrüsenüberfunktion
Bei einer Schilddrüsenüberfunktion produziert die Schilddrüse zu viele Hormone.
Hier ist es wichtig, dass dein Stoffwechsel reguliert und der Hormonspiegel gesenkt wird. Dabei können vor allem Omega-3-haltige Lebensmittel sowie die Vitamine C, D3 und B-Vitamine helfen. Außerdem legen wir dir eine sinnvolle Kombination verschiedener Mineralstoffe – wie Eisen, Selen und Zink – ans Herz, wie du sie in Pro Mineral Complete findest.
Um deine Schilddrüse ein wenig in ihrer Funktion zu “drosseln”, ist es außerdem ratsam, jodreiche Lebensmittel zu meiden – aber dennoch die empfohlene Menge von 200 µg/Tag zu decken. Zudem können Kaffee und Alkohol typische Anzeichen einer Schilddrüsenüberfunktion wie Nervosität und Herzrasen verschlimmern.
Hier findest du eine Ernährungstabelle mit geeigneten und weniger geeigneten Lebensmitteln bei Schilddrüsenüberfunktion:
| Geeignete Lebensmittel bei Schilddrüsenüberfunktion | Weniger geeignete Lebensmittel bei Schilddrüsenüberfunktion |
|---|---|
| frisches Obst und Gemüse | Jodsalz |
| mageres Fleisch | Meeresfrüchte und Algen |
| Eier | koffeinhaltige Getränke |
| Hülsenfrüchte | Alkohol |
| Nüsse und Kerne | verarbeitete Lebensmittel und Fast Food |
| Vollkornprodukte, Reis | |
| Lein-, Chia- und Hanfsamen oder -öl |
Empfehlungen zur Ernährung bei Schilddrüsenunterfunktion
Bei der Schilddrüsenunterfunktion verhält es sich genau andersherum: Die Schilddrüse produziert zu wenige Hormone und muss deshalb in ihrer Funktion gestärkt werden. Hierbei spielt natürlich Jod eine Schlüsselrolle. Doch auch andere Nährstoffe wie Selen, Eisen, Zink, Magnesium, Vitamin D, B-Vitamine und Omega-3-Fettsäuren sind entscheidend, um einen möglichen Nährstoffmangel auszugleichen.
Bestimmte Lebensmittel, die die Jodaufnahme hemmen können, solltest du dagegen meiden – diese Lebensmittel werden auch “goitrogene Lebensmittel” genannt. Dazu zählen vor allem verschiedene Kohlsorten und Sojaprodukte.
Die folgende Tabelle zeigt dir geeignete und weniger geeignete Lebensmittel für die Ernährung bei einer Schilddrüsenunterfunktion:
| Geeignete Lebensmittel bei Schilddrüsenunterfunktion | Weniger geeignete Lebensmittel bei Schilddrüsenunterfunktion |
|---|---|
| Meeresfrüchte und fettreicher Fisch | goitrogene Lebensmittel: Sojaprodukte, Kohl, Brokkoli, Blumenkohl |
| Rindfleisch | stark verarbeitete, nährstoffarme Lebensmittel |
| Milchprodukte und Eier | raffinierte Kohlenhydrate und Zucker |
| Nüsse und Samen | |
| Hülsenfrüchte | |
| Gemüse wie Karotten, Süßkartoffeln, Kürbis und Spinat | |
| Vollkornprodukte |
Was ist die geeignete Ernährung bei Hashimoto-Thyreoiditis?
Hashimoto-Thyreoiditis ist eine Autoimmunerkrankung, bei der das körpereigene Immunsystem die Schilddrüse angreift. Diese Autoimmunreaktion führt zu einer chronischen Entzündung der Schilddrüse, die wiederum eine Schilddrüsenunterfunktion auslöst.
Hier ist es entscheidend, auf eine entzündungshemmende, nährstoffreiche Ernährung zu achten – wichtige Nährstoffe sind hier Selen, Vitamin D3, Omega-3-Fettsäuren und B-Vitamine. Entzündungsfördernde Lebensmittel sind hingegen weniger empfehlenswert.
Die folgende Tabelle zeigt dir, welche Lebensmittel bei Hashimoto-Thyreoiditis geeignet sind und welche weniger:
| Geeignete Lebensmittel bei Hashimoto-Thyreoiditis | Weniger geeignete Lebensmittel bei Hashimoto-Thyreoiditis |
|---|---|
| frisches Gemüse | stark verarbeitete, nährstoffarme Lebensmittel |
| mageres Fleisch | raffinierte Kohlenhydrate und Zucker |
| Hülsenfrüchte | Mais |
| Pilze | fettreiche Milchprodukte |
| Lein-, Hanf- und Algenöl | raffinierte Öle |
| Nüsse und Samen | glutenreiche Lebensmittel |
| Blattgemüse | goitrogene Lebensmittel: Sojaprodukte, Kohl, Brokkoli, Blumenkohl |
Fazit
Eine starke und glückliche Schilddrüse ist essentiell, damit du dich rundum wohl und gesund fühlst. Doch egal, ob du mit einer Überfunktion, einer Unterfunktion oder mit Hashimoto-Thyreoiditis zu kämpfen hast – die richtige Ernährung macht bereits einen großen Unterschied. Denn eine gezielte Lebensmittel- und Nährstoffauswahl kann deine Schilddrüse in ihrer Funktion stärken und somit auch dein allgemeines Wohlbefinden unterstützen. Deine Schilddrüse wird es dir danken!
Doch denke daran: Die richtige Ernährung kann die Gesundheit deiner Schilddrüse stärken. Sie ist dennoch kein Allheilmittel. Deshalb ist es wichtig, dass du dich bei schwerwiegenden Schilddrüsenproblemen in Behandlung bei deinem Arzt oder Heilpraktiker begibst. Sie werden mit dir das weitere Vorgehen besprechen, um die Gesundheit deiner Schilddrüse wieder ins Gleichgewicht zu bringen.
Quellen
- Deutsches Schilddrüsenzentrum: Jod, Selen, Vitamine und Ernährung. Abgerufen am 24.05.2024.
- Robert Koch Institut: Jodversorgung. Abgerufen am 24.05.2024.
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Jod. Abgerufen am 1.06.2024.
- NetDoktor: Vitamin A – Lebensmittel mit hohem Gehalt. Abgerufen am 13.06.2024.
