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Die leuchtend gelbe Kurkuma (auch Curcuma geschrieben) stammt ursprünglich aus Indien und Südostasien und wird aus dem Wurzelstock der Kurkumapflanze gewonnen. Kurkuma ist jedoch weit mehr als ein Gewürz und wird schon lange für traditionelle Anwendungen eingesetzt, denn es enthält den Phytonährstoff Curcumin als biologisch aktiven Inhaltsstoff. Dieser ist inzwischen auch als Kurkuma-Extrakt aufkonzentriert in Curcumin-Kapseln sehr beliebt. Hier kannst du Kurkuma-Kapseln von TISSO kaufen: Pro Curcumin Forte mit besonders bioverfügbarem Curcumin und Pro Curcumin mit Curcuma-Extrakt, schwarzem Pfeffer und OPC.
Beide Curcumin-Kapseln sind vegan, laktose-, gluten- und fructosefrei und kommen ohne Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe aus. Pro Curcumin Forte enthält Curcumin als CAVACURMIN®, kombiniert mit Turmerosacchariden, Quercetin, und Vitamin C. Pro Curcumin kombiniert -Extrakt mit schwarzem Pfeffer-Extrakt, Traubenkern-Extrakt (OPC), Quercetin und weiteren Pflanzenstoffen.
| Eigenschaften | Pro Curcumin Forte | Pro Curcumin |
|---|---|---|
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Curcumin-Form |
Curcumin-Cyclodextrin-Komplex (CAVACURMIN®) |
Kurkuma-Extrakt |
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Kombiniert mit |
Turmerosacchariden, Quercetin, Theaflavinen & Vitamin C |
Pfeffer, OPC, Quercetin & weiteren Pflanzenstoffen |
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Besonderheit |
bis zu 40-fach besser bioverfügbares Curcumin, kombiniert mit weiteren Pflanzenstoffen |
Curcumin in Kombination mit synergistischen Polyphenolen |
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Tagesdosis |
2 × 3 Kapseln |
2 Kapseln |
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Packung |
180 Kapseln |
60 Kapseln |
Der Kurkuma-Wurzelstock enthält neben Curcumin noch zwei weitere curcuminähnliche Stoffe: Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin. Gemeinsam werden sie als Curcuminoide bezeichnet. Dabei macht Curcumin mit 77 % den größten Anteil unter ihnen aus, weshalb man vereinfacht von Curcumin spricht.
Curcumin gehört zu den biologisch aktiven Bestandteilen des Kurkuma-Wurzelstocks. Innerhalb der sekundären Pflanzenstoffe gehört es zur Gruppe der Polyphenole und ist besonders für seine antioxidativen Eigenschaften bekannt.
Curcumin wird schon lange traditionell, v. a. auch im Ayurveda, eingesetzt und ist begleitend zur normalen Ernährung als Kapseln sehr beliebt. Da es – gemeinsam mit den beiden anderen Curcuminoiden – nur zu 1–6 % im Kurkumapulver vorkommt, wird es extrahiert und aufkonzentriert. So kann eine höhere Curcumin-Dosierung in einer Kapsel erreicht werden. Wofür Kurkuma gut ist und welche Rolle Curcumin dabei spielt, liest du im Beitrag Wofür ist Kurkuma gut?.
Neben seiner antioxidativen Wirkung ist Curcumin vor allem für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Deshalb greifen viele Menschen gerade dann zu Curcumin, wenn Knochen & Gelenke stark beansprucht werden oder Immunsystem und Regeneration untestützt werden sollen.
Curcumin bzw. die Curcuminoide sind fettlösliche Stoffe und lagern sich im wässrigen Darmmilieu zusammen. Dadurch verbleiben sie eher im Darm. Um Curcumin auch gut aus dem Darm in den Blutkreislauf und damit in den gesamten Körper aufzunehmen, kann seine Bioverfügbarkeit gesteigert werden.
Eine klassische Möglichkeit, die Aufnahme von Curcumin zu unterstützen, ist die Kombination mit Piperin, dem Hauptstoff im schwarzen Pfeffer, wie in Pro Curcumin. Inzwischen gibt es weitere Möglichkeiten. Mithilfe von Cyclodextrinen (ringförmigen Kohlenhydraten), die aus Pflanzenstärke gewonnen werden, wird Curcumin einzigartig in eine wasserlösliche “Hülle” verpackt. So kann es bis zu 40-mal besser von der Darmwand aufgenommen werden als Curcuminpulver ohne diese Cyclodextrine. Dieser Markenrohstoff heißt CAVACURMIN®. Er steckt in Pro Curcumin Forte.
Die Bioverfügbarkeit von Curcumin kann ebenfalls mit dem Emulgator Polysorbat verbessert werden. Polysorbate stehen jedoch in der Kritik, den Darm zu belasten. Der Curcumin-Cyclodextrin-Komplex (CAVACURMIN®) ist deshalb die bessere Wahl.
Welche Menge an Curcumin pro Tag empfehlenswert ist, ist sehr individuell. Das Gremium für Lebensmittelzusatzstoffe und Nährstoffquellen (ANS) der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat eine Dosierung von bis zu 3 mg Curcumin pro kg Körpergewicht pro Tag als sichere Obergrenze angegeben. Dies sind täglich z. B. 210 mg Curcumin bei einem Körpergewicht von 70 kg.
Nun liegt Curcumin nur zu einem geringen Anteil im Kurkuma-Wurzelstock und damit im Kurkumapulver vor, sodass sich eine Menge von beispielsweise 150–200 mg nur schlecht durch das normale Kurkuma-Gewürz decken lässt. Um den Körper trotzdem optimal mit dem wertvollen Stoff versorgen zu können, bietet sich der Verzehr von Curcumin in extrahierter und konzentrierter Form in Kapseln an. Pro Curcumin Forte liefert 150 mg Curcuminoide pro Tagesdosis (6 Kapseln), das entspricht etwa 6000 mg herkömmlichem Curcumin-Pulver.
Kurkuma-Pulver enthält nur etwa 1–6 % Curcumin und eignet sich vor allem als Gewürz für die tägliche Küche. Kapseln liefern hingegen konzentriertes Curcumin in definierter Dosierung. Besonders bioverfügbar ist Curcumin in Pro Curcumin Forte, das 30- bis 40-fach besser aufgenommen wird.
Entscheidend ist der Gehalt an Curcuminoiden pro Tagesdosis, nicht die Menge an Kurkuma-Pulver. Dazu kommen die Bioverfügbarkeit (z. B. durch Cyclodextrine) sowiedie Verträglichkeit (ohne Polysorbate, ohne Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe). Auch die Qualität ist ein Aspekt: Die Schadstoffanalysen eines DAkkS-akkreditierten Labors stehen bei TISSO zum Download bereit.
Von Pro Curcumin Forte nimmst du 2 x 3 Kapseln täglich ein, von Pro Curcumin 2 Kapseln täglich, jeweils mit ausreichend Flüssigkeit zu einer Mahlzeit. Die empfohlene Tagesmenge sollte nicht überschritten werden.
Die Curcumin-Kapseln von TISSO sind vegan, laktose-, gluten-, fructose- und hefefrei und enthalten keine Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Farbstoffe.