Bakterienlysate sind Bestandteile von Mikroorganismen, die durch das gezielte Aufbrechen der Zellwände entstehen. Dabei bleiben natürliche Strukturen wie Enzyme, Zellbestandteile und weitere Komponenten erhalten, jedoch ohne, dass lebende Zellen enthalten sind. Sie werden gezielt eingesetzt, um bestimmte Eigenschaften der ursprünglichen Bakterien auch ohne deren Vermehrungsfähigkeit nutzbar zu machen.