Die wichtigsten Nährstoffe für Kinder: Ein Leitfaden für Eltern

19. Juli 2024Leilah FörsterLesezeit: 4 Minuten

Vitamin D3 für Kinder: Sonnenschein für die Kleinen

Eines der wichtigsten Vitamine für Kinder ist Vitamin D3. Das “Sonnenvitamin” spielt eine essentielle Rolle für die gesunde Entwicklung vieler Bereiche im kindlichen Körper. So unterstützt es beispielsweise:

die Erhaltung und Entwicklung gesunder Knochen, Zähne und Muskeln
eine gesunde Funktion des Immunsystems
eine gesunde Zellteilung

Im Gegensatz zu den meisten anderen Vitaminen ist Vitamin D3 kaum in Lebensmitteln vorhanden. Ein Großteil des Tagesbedarfs wird über die Haut durch Sonnenlicht gebildet. In vielen Ländern ist die Sonneneinstrahlung allerdings gerade in den Wintermonaten zu schwach, um ausreichend Vitamin D3 zu synthetisieren, und in den Sommermonaten wird dies häufig durch Sonnenschutzmittel verhindert. Dies kann schließlich zu einem Vitamin-D3-Mangel bei Kindern führen.

Um dein Kind das ganze Jahr über ausreichend mit Vitamin D3 zu versorgen, legen wir dir unser Pro Vitamin D3 Öl 100 kids ans Herz. Dieses enthält zusätzlich die nötigen Cofaktoren Vitamin A und Vitamin K2. Die notwendige altersabhängige Dosierung von Vitamin D3 findest du in einer Tabelle weiter unten.

Vitamin C für Kinder: Sauer macht lustig und gesund

Ebenfalls eine wichtige Rolle spielt Vitamin C für Kinder. Das “saure” Vitamin, das vor allem in Zitrusfrüchten vorkommt, fördert unter anderem:

eine gesunde Funktion des Immunsystems: Vitamin C hilft dabei, das kindliche Immunsystem zu stärken. Ein Vitamin-C-Mangel kann dazu führen, dass Kinder anfälliger für Erkältungen und andere Infektionen sind.
eine normale Kollagenbildung: Kollagen ist ein Protein, das die Grundlage vieler Gewebearten bildet und deshalb für die gesunde Funktion von Haut, Zähnen, Knochen und Knorpel wichtig ist.
eine normale Funktion von Nervensystem und Psyche: Vitamin C ist beteiligt an der Synthese und dem Schutz wichtiger Neurotransmitter.
den Zellschutz vor oxidativem Stress: Als Antioxidans trägt Vitamin C dazu bei, schädliche freie Radikale im Körper zu neutralisieren.
einen gesunden Energiestoffwechsel: Durch seine Funktion als Antioxidans und seine Beteiligung bei der Carnitin-Biosynthese trägt Vitamin C zum gesunden Energiestoffwechsel bei.

Die notwendige altersabhängige Dosierung von Vitamin C findest du ebenfalls in der Tabelle weiter unten.

Zink für Kinder: SOS-Hilfe bei Erkältung und Co.

Auch Zink erfüllt zahlreiche Aufgaben im Körper des Kindes. Das Spurenelement ist wertvoll für:

eine gesunde Funktion des Immunsystems: Besonders bei Infekten kann Zink für Kinder sinnvoll sein, da es das Immunsystem unterstützt.
eine gesunde DNA-Synthese und die Zellteilung: Diese Funktion ist vor allem für ein normales Wachstum und eine gesunde Entwicklung wichtig.
einen gesunden Stoffwechsel: Zink wirkt im Körper als Cofaktor zahlreicher enzymatischer Reaktionen, die am Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen beteiligt sind.
eine gesunde kognitive Funktion: Zink ist an vielen neuronalen Prozessen beteiligt.
die Erhaltung gesunder Haut, Haare und Nägel: Da Zink die Zellteilung fördert, ist es an der gesunden Entwicklung von Haut, Haaren und Nägeln beteiligt. Somit führt ein Zinkmangel bei Kindern oft zu schlecht verheilenden Wunden.
die Sehkraft: Zink spielt eine wichtige Rolle für den Transport und die Umwandlung von Vitamin A, das wiederum für eine gesunde Sehkraft entscheidend ist.

Die notwendige Dosierung von Zink für Kinder findest du in der Tabelle weiter unten.

Weitere wichtige Nährstoffe für Kinder

Natürlich gibt es noch weitere Nährstoffe, die Kinder für eine gesunde Entwicklung brauchen. Dazu zählen:

Selen schützt als Antioxidans die Zellen vor oxidativem Stress, unterstützt das Immunsystem und fördert eine gesunde Schilddrüsenfunktion.
B-Vitamine (Vitamin B2, B6 und B12) tragen u. a. zu einer gesunden Funktion des Energiestoffwechsels und des Immunsystems bei. Darüber hinaus spielt Folsäure eine wichtige Rolle für die Zellteilung sowie die Blutbildung.
Vitamin A fördert die Sehkraft, den Eisenstoffwechsel, das Immunsystem sowie die Haut und Schleimhäute.
Proteine sind für Kinder essentiell – gerade Kleinkinder und Babys haben einen hohen Bedarf an Proteinen, z. B. als Bausteine für Muskeln und Knochen.
Omega-3-Fettsäuren unterstützen die gesunde Entwicklung von Gehirn und Nervensystem bei Kindern.

Die notwendige altersabhängige Dosierung dieser Nährstoffe findest du in einer Tabelle weiter unten.

Nährstoffzufuhr für Kinder: Empfohlene D-A-CH-Referenzwerte

Die D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr für Kinder sind Referenzwerte für die tägliche Zufuhr von Energie und Nährstoffen. Diese können dir dabei helfen, Fragen wie zum Beispiel “Wie viel Zink ist für Kinder geeignet?” oder “Was ist eine gute Selen-Dosierung für Kinder?” beantworten.

	4 bis unter 12 Monate	1 bis unter 4 Jahre	4 bis unter 7 Jahre	7 bis unter 10 Jahre	10 bis 13 Jahre
Vitamin D3 (bei fehlender endogener Synthese µga/Tag)	10b	20c	20c	20c	20c
Vitamin C (mg/Tag)	20	20	30	45	65
Zink (mg/Tag)	2,5	3	4	6	männlich: 9 weiblich: 8
Vitamin B3 (Niacin mg-Äquivalented/Tag)	5	8	9	männlich: 11 weiblich: 10	männlich: 13 weiblich: 11
Vitamin B6 (mg/Tag)	0,3	0,6	0,7	1,0	1,2
Vitamin B9 (Folat µg-Äquivalente/Tag)	80	120	140	180	240
Vitamin B12 (µg/Tag)	1,4	1,5	2,0	2,5	3,0
Selen (µg/Tag)	15	15	20	30	45
Vitamin A (Retinol µg-Aktivitätsäquivalentf/Tag)	400g	300	350	450	600
Proteine (g/kg Körper- gewicht/ Tag)	1,3	1,0	0,9	0,9	0,9
Omega-3-Fettsäuren (α-Linolensäure in % der Energie)	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5

a1 µg = 40 Internationale Einheiten (IE); 1 IE = 0,025 µg
bDer Schätzwert wird durch Gabe einer Vitamin-D-Tablette zur Rachitisprophylaxe ab der 1. Lebenswoche bis zum Ende des 1. Lebensjahres bei gestillten und nicht gestillten Säuglingen erreicht. Die Gabe erfolgt unabhängig von der endogenen Vitamin-D-Synthese und der Vitamin-D-Zufuhr durch Frauenmilch bzw. Säuglingsmilchnahrungen. Die Prophylaxe sollte im 2. Lebensjahr in den Wintermonaten weiter durchgeführt werden (Deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin).
cDie Vitamin-D-Zufuhr über die Ernährung mit den üblichen Lebensmitteln (1 bis 2 µg pro Tag bei Kindern, 2 bis 4 µg pro Tag bei Jugendlichen und Erwachsenen) reicht nicht aus, um die gewünschte Versorgung (25(OH)D-Serumkonzentration von mindestens 50 nmol/l) bei fehlender endogener Synthese sicherzustellen. Hierfür werden 20 µg/Tag benötigt. D. h., die Versorgung muss zusätzlich zur Zufuhr über die Ernährung über die endogene Synthese und/oder über die Einnahme eines Vitamin-D-Präparats sichergestellt werden. Bei häufiger Sonnenbestrahlung kann die gewünschte Vitamin-D-Versorgung ohne die Einnahme eines Vitamin-D-Präparats erreicht werden.
d1 mg Niacin-Äquivalente = 1 mg Niacin = 60 mg Tryptophan
eBerechnet nach der Summe folatwirksamer Verbindungen in der üblichen Nahrung (Folat-Äquivalente) 1 μg Folat-Äquivalent = 1 μg Nahrungsfolat = 0,5 μg synthetische Folsäure.
fBerechnungsgrundlage: 1 μg Retinolaktivitätsäquivalent (retinol activity equivalent, RAE) = 1 μg Retinol = 12 μg β-Carotin = 24 μg andere Provitamin-A-Carotinoide.
Hinweis: In einigen Nachschlagewerken und Lebensmitteltabellen finden sich auch Angaben in Retinoläquivalenten (retinol equivalent, RE), denen folgende Umwandlungsfaktoren zugrunde liegen: 1 μg RE = 1 μg Retinol = 6 μg β-Carotin = 12 μg andere Provitamin-A-Carotinoide.
gHierbei handelt es sich um einen Schätzwert.

Fazit

Nährstoffe sind wie kleine Helden im Körper unserer Kinder. Sie stellen nicht nur die nötige Energie zum Spielen und Toben bereit, sondern nehmen auch eine zentrale Rolle für die gesunde Entwicklung eines jeden Kindes ein. Von einem starken Immunsystem bis hin zu einer gesunden Gehirnentwicklung – überall haben sie ihre Finger im Spiel.

Deshalb ist es wichtig, bei Kindern auf eine ausreichende Nährstoffzufuhr zu achten. Eine ausgewogene Ernährung mit vielen nährstoffreichen Lebensmitteln bildet hier die Grundlage. Allerdings haben die meisten “modernen” Lebensmittel leider nicht mehr genügend Nährstoffe, um den hohen Bedarf von Kindern zu decken.

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